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吃货美食:滑蛋虾仁、虾蟹粥、土豆烧鸡肉的做法

2021-01-22 

本文摘要:滑蛋虾仁虾洗涤去壳拔尾去虾线,姜小块末,葱小块葱花;鸡蛋蛋清与蛋黄分离出来;所取一大碗,放进虾,调到蛋清,1/2茶匙盐,少许胡椒粉、生粉和姜末配料,油炸10分钟;下锅前,用少许油将腌过的虾抓拌一下;烧热炒锅,下油,放入虾仁;用筷子朝一方向将虾仁拨散;虾逆红色,调到配料,淋上葱花,拨给烘。

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滑蛋虾仁虾洗涤去壳拔尾去虾线,姜小块末,葱小块葱花;鸡蛋蛋清与蛋黄分离出来;所取一大碗,放进虾,调到蛋清,1/2茶匙盐,少许胡椒粉、生粉和姜末配料,油炸10分钟;下锅前,用少许油将腌过的虾抓拌一下;烧热炒锅,下油,放入虾仁;用筷子朝一方向将虾仁拨散;虾逆红色,调到配料,淋上葱花,拨给烘。​​​虾蟹粥螃蟹洗涤,其中一只充满著敲两瓣两外一只所取肉,大米提早洗净一下,将锅里的水烧开,放进洗净好的大米熬约30分钟,熬至30分钟后重新加入煮玉米粒,接着放进处置好的螃蟹,姜丝跟螃蟹一起放进,之后熬5分钟,然后放进虾仁和蟹肉,虾仁和蟹肉煮了就可以关火了,水煮调味,撒点葱丝就可以食用了。​​​土豆火烧鸡肉1.鸡肉冷水下锅,特姜片花椒窜一下。2.锅里放油,特姜蒜爆香。

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3.放入鸡块翻炒,略为油炸的有点温。4.重新加入老抽上色。5.重新加入切好的土豆,八角顿半小时。6.重新加入蘑菇在顿半小时7.重新加入午餐肉和青椒水煮熬10分钟就好了。

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